客戶簡介：

西安米旗食品有限公司1994年創(chuàng)建。是一家以生產(chǎn)月餅、蛋糕、面包、中西式糕點、鹵制品為主的全國連鎖食品企業(yè)。從創(chuàng)立至今，米旗始終堅持以產(chǎn)品品質(zhì)為前提的經(jīng)營理念，不斷致力于產(chǎn)品創(chuàng)新和對市場的準確把握，持續(xù)保持行業(yè)先鋒地位。

調(diào)研背景及需求：

米旗處于西安烘焙行業(yè)的主導地位,但近幾年新品的進入及老品牌的創(chuàng)新改良,帶來了西安烘焙市場的激烈競爭態(tài)勢,所以除了了解自身忠實用戶的特征之外,更重要的是了解導致游離或流失客戶的真正原因是什么?用戶忠實競品的原因是什么?未來如何增強行業(yè)競爭力?如何拉近與客戶們的距離以產(chǎn)生消費?

1. 米旗在西安烘焙行業(yè)中所處的位置如何？

2. 與米旗目前或未來可形成競爭的品牌是什么？

3. 米旗及競品的各自客群特征是什么？各自購買習慣是什么？

4. 米旗的優(yōu)勢/劣勢/機會/威脅是什么？競品的優(yōu)勢/劣勢是什么？

5. 米旗的忠實用戶及游離用戶的特征差異是什么？游離的原因是什么？

6. 競品的忠實用戶的特征是什么？忠實的原因是什么？

7. 消費者對烘焙行業(yè)的新的觀念/理念是什么？（為后期的產(chǎn)品或經(jīng)營調(diào)整提供有價值的參考）

蘭德趨勢采用定量與定性相結(jié)合的方式,定性主要采取忠實及游離客戶的小組座談、重點店面的店長邀約面訪、競品的實地考察，定量主要采取目標客群的攔截訪問、米旗會員客戶的電訪訪談。

調(diào)研結(jié)果及運用：

最終將多方數(shù)據(jù)結(jié)果應用到后期的產(chǎn)品設計、宣傳推廣、游離及流失客戶的再次營銷等方向。